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和宝宝一起做百变蛋糕

03-16 15:05:08 | http://www.szlfykj.com | 学龄前饮食营养 | 人气:729

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  相信吗?用电饭锅也能做出香喷喷的蛋糕,这也是我和孩子最爱做的亲子游戏呢!自从我们第一次试验成功后,现在,我和孩子每个周末都会捣鼓出百变蛋糕,孩子都改叫我们家厨房为实验室啦。我想,孩子爱上这个烹饪游戏,多半是因为它既可以让孩子无限的创意组合,且看得见吃得着的美味又让他很有成就感吧!

  这里,我想向大家推荐我们最常做的葡萄干蛋糕的做法。通常,我和孩子一起来做准备,鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干,一边备料,一边告诉孩子这些东西的作用。然后,我先将鸡蛋打散在一个容器里,搅拌的活就交给孩子做,让他们边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了就稠了,做出来的就不松软了)。搅拌过程中,孩子常就其颜色、稀稠等情况向我即时报告,嘿嘿,这不趁机培养他的细致观察力了吗?

  搅拌好后,我将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,这是为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止。不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温10分钟让其充分的膨胀,10分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且孩子最爱把它带到幼儿园和小朋友们一起分享了。
  采编自:家教周报
《和宝宝一起做百变蛋糕》
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